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豆角包子馅做法大全

发布时间:2020-07-08 来源:家装知识 点击:0

豆角包子是比较好吃的美食,大家知道豆角包子馅做法大全吗,看看文章是怎么介绍这款美食的呢,文章还介绍了豆角的功效,也是非常不错的健康美食,喜欢吃豆角的人可以多吃这款美食哟,对于自己的身体健康也是比较好的呢。

一、豆角包子馅做法大全

高筋面粉500克,温水265克,酵母5克,所有材料混合,放入面包机内,揉成光滑面团。揉好的面团拿出来,盖上盖子,放到温暖处发酵2.5倍大。发酵好的面团,用少许苏打水,放到发酵好的面团里面,揣揉排气,然后醒至10分钟。肉馅400克放入盆中备用。葱剁末,姜剁末。把葱末,姜末放入肉馅中。接着放入花生油,酱油,料酒,精盐,五香粉,鸡精,顺着一个方向搅拌均匀。豆角掐去头和尾部的根,清洗干净。锅中放水,水开后把豆角放入锅中,焯至断生。(用手能掐动豆角就可以捞出)。把豆角捞出,过凉。豆角放到案板上,切成豆角碎。把剁好的豆角馅放入肉馅里面,顺着一个方向拌匀。把醒好的面团拿出来,搓成长条状。用手揪成大小相等的面剂子,撒上干粉,用手掌按平剂子。把面剂子擀成中间厚,四周薄的包子面皮。包好包子。将包子摆放到蒸连上。(蒸连上边抹油)。蒸锅放入适量凉水,包好的包子2次醒发20分钟,大火烧开25分钟即可。(蒸好的包子不要马上揭锅,要等3--5分钟在揭锅,这样包子的皮就不爱塌)。

二、豆角的功效

四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾胃,增进食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞,产生免疫抗体,对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用,即有抗肿瘤作用。豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等,大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪),矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜,却不知道它们还具有重要的药用价值。

四季豆性甘、淡、微温,归脾、胃经;化湿而不燥烈,健脾而不滞腻,为脾虚湿停常用之品;有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效;主治脾虚兼湿、食少便溏,湿浊下注、妇女带下过多,还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证。

我们了解了豆角包子馅做法大全以后,我们还可以看看豆角的功效,这款美食对于我们身体的功效是比较重要的,这款美食还可以很好的改善我们的身体素质,让我们的身体更健康,更强壮一点哟,喜欢吃的人可以多吃一点这款美食。

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